روشهای بیوتکنولوژی اصلاح گیاهان دارویی  

اگرچه کاشت گیاهان دارویی به هزاران سال پیش باز می‌گردد ولی باید گفت که در مورد اصلاح آنها تاکنون پیشرفت قابل ملاحظه‌ای صورت نگرفته است و در حال حاضر، تعداد کالتیوارهای مفید به‌دست آمده بر اثر اصلاح گیاهان دارویی اندک است. هدف از اصلاح گیاهان دارویی، افزایش کمیت و کیفیت آن دسته از مواد مؤثره در این گیاهان است که در صنایع دارویی از اهمیت خاصی برخوردار هستند. در سال‌های اخیر توجه خاصی از جانب سازمان‌های مختلف در کشورهای جهان در ارتباط با اصلاح این گیاهان صورت گرفته است. در این راستا استفاده از تکنیکهای وابسته به کشت بافت و بیوتکنولوژی به منظور ارتقاء صفات کمی و کیفی و کاهش زمان اصلاح نباتات از اهمیت خاصی برخوردار است.
ادامه نوشته

ايران رتبه 16 جهاني در نانوتكنولوژي كشاورزي جهان را بدست آورد

رئيس پژوهشكده بيوتكنولوژي كشاورزي گفت: ايران رتبه 16 در فناوري نانوتكنولوژي كشاورزي در جهان را به دست آورده است.


گروهی از محققان آلاسکایی نوعی سیب زمینی را کشت دادند که پوست آن به رنگ قرمز و گوشت آن به رنگ زرد طلایی است.

 

سیب زمینی جدید با پوست قرمز و گوشت زرد طلایی + عکس

آفتابگردان.....

منظره‌ای از یک مزرعه  آفتابگردان واقع در فارگو، در داکوتای شمالی. این مزرعه متعلق به وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا است.

 

عجیب ترین گیاه های دنیا

ادامه نوشته

گیاهان زیبا اما کشنده...

ادامه نوشته

اهمیت و جایگاه رشته زراعت

ایجاد رشته زراعت برای تربیت کارشناسانی است که بتوانند در جهت افزایش سطح زیرکشت محصولات اصلی کشاورزی، استفاده بهینه از زمان و بالا بردن عملکرد این محصولات در واحد سطح (هکتار) تلاش کنند. با توجه به این که در حال حاضر حدود ۱۶ میلیون هکتار از اراضی کشور، زیرکشت محصولات مختلف زراعی قرار دارد و با عنایت به این که مساحت زمین‌های قابل کشت در کشور حدود ۵۰ میلیون هکتار است و نظر بر این که ایران از تنوع آب و هوایی برخوردار است؛ با برنامه ریزی صحیح و دقیق و با استفاده از دانش کارشناسان رشته زراعت و اصلاح نباتات، می توان به میزان هر چه بیشتر از زمین‌های کشور برای افزایش تولید کمی و کیفی بهره برداری کرد. این مطالب ضرورت و اهمیت تربیت افرادی را که بتوانند با به کار گرفتن دانش خود در جهت رسیدن به این اهداف اقدام نمایند، مشخص می کند. همچنین از جمله مشکلات کشاورزی در کشور ما همواره این بوده است که مجریان فعالیت‌های تولیدی کشاورزی، کمتر تحصیلاتی در زمینه کشاورزی داشته اند؛ به طوری که روش‌های کار همچنان سنتی و قدیمی باقی مانده است. در حالی که در سطوح بالاتر (کارشناسان و مراکز برنامه ریز و هدایت گر) توان بالایی برای تأمین فن آوری مورد نیاز وجود دارد.

سیب  زمینی سرخ کرده  خانواده به اندازه تمام عمر تامین شد.................

گریه بس است ! پیاز بدون اشک امد.

پیاز بدون اشک

تحقیقات پیاز بدون اشک که در مرحله نهایی خود قرار دارد این نوید را می دهد که در دهه اینده می توان این پیاز را در بازار های مصارف خانگی و صنعتی مشاهده کرد .

این تحقیقات توسط دانشمندان نیوزیلندی و با کمک محققان ژاپنی انجام گرفته و در مراحل پایانی است .

پیدا کردن و خاموش کردن ژن مسئول ماده اشک اور پیاز روش  کار کلی این محققان است .

در عکس بالا  یکی از دانشمندان  نیوزیلندی در حالی که نمونه  ازمایشگاهی پیاز بدون اشک را نمایش می دهد می بینید .

هندوانه با طعم ليمو ، توت فرنگي با طعم موز

دانشمندان علم شيمي زيستي يا بيوشيمي در تحقيقات خود به اين نتيجه رسيده اند که مي توان با دستکاري آنزيم هاي طعم دهنده ميوه ها و سبزيجات، طعم آنها را به دلخواه تعيين کرد و مثلا هندوانه اي با طعم ليمو و يا توت فرنگي با طعم موز پرورش داد.  

ادامه نوشته

گوجه فرنگی سیاه




گروهی از گیاه شناسان ایتالیایی بدون استفاده از روشهای اصلاح ژنتیکی، نوعی گوجه فرنگی تولید کردند که داخل آن قرمز بوده اما پوست خارجی آن سیاه است.

 محققان دانشگاههای مختلف ایتالیا در پروژه مشترکی با عنوان "تام- آنتو" بدون استفاده از تکنیکهای رایج در فناوری اصلاح ژنتیکی نوعی گوجه فرنگی را تولید کردند که گوشت داخلی و طعم آن شبیه به گوجه فرنگیهای معمولی بوده اما رنگ پوست خارجی آن سیاه است.
این محققان که عنوان "خورشید سیاه" (Sun black) را برای این گوجه فرنگی جدید برگزیده اند در خصوص چگونگی دستیابی به رنگ سیاه پوست خارجی این محصول کشاورزی جدید توضیح دادند: "علت رنگ سیاه این گوجه فرنگی حضور آنتوسیانها است. آنتوسیانها گروهی از آنتی اکسیدانهای قوی هستند که برای مقابله با تشکیل رادیکالهای آزاد و بنابراین کند کردن فرایند پیری بسیار مفید هستند."
 این محققان با فعال کردن آنتوسیانها در این گوجه فرنگی انتظار دارند که با مصرف این محصول طول عمر مصرف کنندگان افزایش یابد. مولکولهای موجود در این محصول خوراکی از بروز بیماریها پیشگیری کرده و کیفیت متابولیسم را با آهسته کردن تجمع رادیکالهای آزاد بهبود می بخشد. این ماده در برخی از گوجه فرنگیهای وحشی فعال است.
پروژه توسعه این گوجه فرنگی با هزینه ای در حدود 150 هزار یورو انجام شده است. هنوز زمان تولید انبوه و عرضه تجاری این محصول زراعی مشخص نیست.

کاربردهای علم بیوتکنولوژی

برخی‌ از کاربردهای‌  ‌را می‌توان‌ بصورت‌ ذیل‌ عنوان‌ کرد:
1- توسعه ظرفیت تثبیت نیتروژن در گیاهان غیر لگومینوز ( مهندسان ژنتیک در حال کار کردن بر روی انتقال ژن نیف( در گیاهان غیر لگومینوز بوسیله استفاده از ناقل E.Coli هستند )
2- مراقبت از گیاهان در مقابل بیماری های گیاهی ( گیاهانی مثل پایه نیشکر که از کشت بفت مریستمی به دست می آیند مقاومت بالایی نسبت به بیماری ها دارند )
3- توسعه گونه های جدید به وسیله گداختن پروتوپلاسم یا پروسه کلون سا زی
4- تولید ترکیبات‌ مؤثر و مهم‌ گیاهی‌ از راه‌ کشت‌ انبوه‌ سلولی‌
5- استفاده‌ از گیاهان‌ به‌ عنوان‌ عوامل‌ و منابع‌ تولید محصولات ‌زیست‌شناسی‌ و شیمیایی‌
6- مطالعه‌ فرآیندهای‌ رشد و نمو و تمایز آن‌
7- مقامت به تنش های زنده ( حشرات، ویروس ها و بیماری های قارچی و باکتریایی )
8- مقاومت به تنش های غیر زنده
9- مقاومت به علف کش ها
10- گیاهان تراریخت برای بهبود کیفیت ( کیفیت انباری )
11- گل های تراریخت برای رنگ گل
12- گیاهان تراریخت برای نر عقیمی
13- گیاهان تراریخت برای تولید بذور خاتمه دهنده ( به تکنولوژی که قابلیت حیات یا باروری بذور را پس از یک مدت معین خاتمه می دهد ، خاتمه دهنده یا Terminator technology می گویند. بدین ترتیب شرکت تولید کننده ، بذور نسل اول را می فروشد اما بذور و یا میوه های حاصل از این گیاهان فقط به عنوان غذا قابل استفاده هستند و اگر کشت شوند جوانه نخواهد زد )
14- گیاهان تراریخت به عنوان بیوراکتورها ( برای تولید ارزان مواد شیمیایی و دارویی که این پدیده به زراعت مولکولی یا Molecular farming معروف می باشد)
15- تولید پلاستیک قابل تجزیه زیستی (Biodegradable plastic )
16- استفاده‌ از آنزیم‌ها در تولید مواد شیرین‌ کننده‌ تولیدات‌ غذایی‌ انسان‌
17- کنترل‌ و دفع‌ فات‌ گیاهی‌ و تهیه‌ انواع‌ کودهای‌ زیستی‌ وحشره‌کش‌های‌ میکروبی‌
18- اصلاح‌ ژنتیک‌ بذر و دانه‌های‌ روغنی‌
19- کاهش‌ اثرات‌ مخرب‌ کشاورزی‌ بر محیط خاک‌
20- غنی‌سازی‌ خاک‌ و حاصلخیز کردن‌ آن‌ با استفاده‌ از میکروارگانیسم‌های‌ تثبیت‌ کننده‌ ازت‌ و قارچ‌ میکوریزا
21- استفاده‌ از ایجاد مصونیت‌ برخی‌ مواد شیمیایی‌ گیاهان‌ در برابر امراض‌مزمن‌ انسانی‌
22- تهیه‌ نوعی‌ آلبومین‌ انسانی‌ در گیاهان‌ با دستکاری‌های‌ ژنتیکی‌
23- استفاده‌ از هورمون‌های‌ رشد در دام‌ها
24- تلقیح‌ مصنوعی‌ دام‌ها و بهره ‌گیری‌ از صفات‌ برتر ژنتیکی‌ در روش های‌انتقال‌ جنین‌
25- کاربرد در صنایع‌ غذایی‌ تبدیلی‌ و کاهش‌ هزینه‌های‌ تولید موادغذایی‌
26- تهیه‌ و تولید واکسن‌های‌ مفید و جدید برای‌ پیشگیری‌ از عفونت‌های ‌مرگ‌آور در دام‌ها و طیور

سمی ترین گیاه به عنوان دکور در ادارات و منازل


گیاه بسیار خطرناک "دیفن باخیا" که اکثر جا هادر منازل و دفاتر نگهداری می شود بسیار سمی بوده و می تواند به مرگ افراد بویژه کودکان منجر شود.
در صورتی که قطعه ای از برگ آن خورده شود انسان را می کشد - دست زدن به برخی از انواع آن بعد از تماس با چشم انسان را کور می کند.
 این گیاه مانند برگ انجیری بسیار سمی است و باید از دسترس نوزادان و کودکان نوپا که احتمال می دهید برگ های آن را به دهان بگذارند، دور نگهداشته شود در صورت بلعیده شدن، به دهان و زبان آسیب می رساند و شخص قادر به تکلم نیست.
نام فارسی اصیل این گل ، دیفن باخیا است که اشاره به سمی بودن برگ آن دارد. گیاهی است برگ زینتی. زادگاهش برزیل است. ساقه‌ها نرم و آبکی و نقش و رنگ برگها سبز رنگ بوده و آراسته به لکه‌های سفید کرمی و زرد کمرنگ است که از دو طرف برگ دیده می‌شوند. ساقه‌ها غالبا بدون انشعاب و برگهای انتهایی همیشه در حال رشد و فعالیت می‌باشند و برگهای پایینی به تدریج ریزند و ساقه حالت سخت به خود می‌گیرد. نسبت به عدم تهویه هوای اتاق و آبیاری بیش از اندازه حساس است.

تلاش مهندسی ژنتیک برای خاموش کردن آتش گرمایش جهانی




تحقيقات دانشمندان در قلمرو مهندسي ژنتيك از خبرهاي دلگرم‌كننده‌اي حكايت دارد كه براساس آن محققان براي حل يكي از مشكلات عالمگير سياره بار ديگر به جمعيت سبز زمين روي آورده و قصد دارند با به خدمت گرفتن گياهان مهندسي شده به جنگ تغييرات اقليمي بروند.
برای مشاهده ادامه متن بر روی ادامه مطلب کلیک کنید

ادامه نوشته

استفاده از روشهاي كلاسيك و نوين اصلاح نباتات در بهبود عملكرد

هدف اصلاحي نهايي در هر برنامه اصلاحي افزايش عملكرد مي‌باشد. در شرايط نا مساعد افزايش عملكرد به طريق اصلاح نباتات به مقدار كم و صرف زمان طولاني ممكن است ژنهاي كنترل كننده عملكرد براي بروز حداكثر پتانسيل خود به عوامل محيطي توليد وابسته باشند. به طور كلي عمده ترين اهداف اصلاح نباتات را مي‌توان در عناوين زير خلاصه کرد:

برای مشاهده عناوین بر روی ادامه مطلب کلیک کنید

ادامه نوشته